2019年05月20-23日，由云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，上海咖競(jìng)匯文化傳播有限公司承辦的第五屆云南咖啡杯中國(guó)沖煮大賽（下稱云南咖啡杯大賽）首站比賽，在西安曲江國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。

為期3天的云南咖啡杯大賽，采用《世界咖啡沖煮大賽規(guī)則》進(jìn)行評(píng)判，參賽選手經(jīng)過(guò)“云南咖啡指定豆”和“個(gè)人自選咖啡豆”兩個(gè)咖啡沖煮環(huán)節(jié)，憑借嫻熟的手沖技藝和對(duì)比賽豆特性充分掌握理解的基礎(chǔ)上，進(jìn)行斗技斗勇，得分高的勝出。云南咖啡指定沖煮第一名、雙料冠軍盛鵬和決賽亞軍李良將代表西安賽區(qū)參加年終的“云南咖啡杯大賽”全國(guó)總決賽！

在大賽組委會(huì)的精心組織下，來(lái)自云南保山市佐園咖啡有限公司、普洱市思茅區(qū)大開(kāi)河咖啡專業(yè)合作社、孟連苡榕咖啡莊園和德宏州中國(guó)咖啡工程研究中心還聯(lián)手舉辦精品咖啡杯測(cè)活動(dòng)。醇香的云南精品咖啡吸引了一批咖啡人士和咖啡愛(ài)好者爭(zhēng)先品嘗。獨(dú)特的風(fēng)味和醇厚的口感，充分彰顯“云南小粒咖啡”品質(zhì)，參加杯測(cè)活動(dòng)的賓客給予高度贊許。期間的云南農(nóng)莊現(xiàn)場(chǎng)展示和與觀眾的互動(dòng)活動(dòng)更加讓大眾直面云南咖啡的優(yōu)良品質(zhì)。

另悉，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、西安市商務(wù)局、西安貿(mào)促會(huì)、西安咖啡協(xié)會(huì)、中國(guó)咖啡聯(lián)盟，以及云南咖啡企業(yè)、莊園和咖農(nóng)合作社代表，以及行業(yè)嘉賓學(xué)者參加了云南咖啡杯大賽，本屆賽事活動(dòng)同時(shí)還得到了業(yè)內(nèi)人士和觀眾廣泛關(guān)注，期間共吸引近30000人次參與，為咖農(nóng)帶來(lái)寶貴的商機(jī)。

圖文由云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供

 

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