怒江舉辦首屆“草果文化周”農(nóng)產(chǎn)品展示活動(dòng)

——2019“十佳”香料創(chuàng)新品牌產(chǎn)品發(fā)布

云南民族旅游網(wǎng)訊（記者 吳敏昆）11月3日，首屆“草果文化周”農(nóng)產(chǎn)品展示活動(dòng)既“十佳”創(chuàng)新香料產(chǎn)品品牌發(fā)布會(huì)在怒江州民族體育館舉行。現(xiàn)場(chǎng)舉行了全國(guó)“十佳”創(chuàng)新香料產(chǎn)品品牌發(fā)布、“草果王、草果美食大賽頒獎(jiǎng)儀式”。

在怒江州首屆“草果文化周”期間，怒江州草果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)舉辦了怒江首屆“草果王”評(píng)選活動(dòng)，評(píng)選出怒江邊三縣產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)最為優(yōu)秀的草果。活動(dòng)設(shè)有“草果王”“草果王”入圍獎(jiǎng)、“草果王”組織獎(jiǎng)。    

經(jīng)過角逐和篩選出草果王，由貢山縣普拉底鄉(xiāng)咪谷村托扒卡組李王子選送的草果，評(píng)選理由市單穗草果重達(dá)1309.76克，掛71顆果實(shí)，果穗大、周正、色澤艷麗、果粒緊湊飽滿、大小均勻、香氣濃郁。同時(shí)，其產(chǎn)地氣候適宜、種植管理水平較高、豐產(chǎn)性好，最終獲得怒江州首屆“草果文化周”“草果王”稱號(hào)。

根據(jù)中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)香料產(chǎn)業(yè)分會(huì)關(guān)于舉辦2019“十佳”香料創(chuàng)新品牌產(chǎn)品的評(píng)選要求，11月1號(hào)全國(guó)“十佳”創(chuàng)新香料產(chǎn)品品牌評(píng)選專組對(duì)16各參評(píng)品牌產(chǎn)品的申報(bào)材料進(jìn)行審閱，對(duì)參評(píng)樣品進(jìn)行了審核，從創(chuàng)新程度、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)占有率、品牌知名度等方面對(duì)參評(píng)的產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)比，河北玫姿香料科技有限公司的玫絲寶植物精華抑菌免洗系列、海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司興科即溶鷓鴣茶系列、云南綠寶香精香料股份有限公司EBRAND精油系列、廣州市明花香料有限公司猴頭菇香精、福貢云農(nóng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司草果及調(diào)味醬等10家企業(yè)的參評(píng)品牌產(chǎn)品為全國(guó)“十佳”創(chuàng)新香料產(chǎn)品品牌。

為了加快培育怒江特色餐飲產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)怒江民族特色餐飲文化，依托怒江豐富的草果資源，開發(fā)創(chuàng)新草果美食，講好怒江草果故事，宣傳推介怒江草果，打造怒江一州一席草果宴。在怒江州餐飲美食協(xié)會(huì)的精心組織策劃下，在全州各縣市參與報(bào)名的38家企業(yè)以及個(gè)體餐飲店報(bào)名開展草果美食大賽評(píng)比，各個(gè)企業(yè)紛紛將草果元素與傳統(tǒng)的美食相結(jié)合，草果文化與精彩廚藝相融合充分展示了草果美食的色、香、味，讓各位嘉賓品嘗到了草果美食。這次大賽以怒江草果為食材或者不配料按照葷素搭配的要求以煮、蒸、燜、燉、炸、煎、烤等烹飪方式研發(fā)制作烹調(diào)出的若干道菜品中參與評(píng)比。

這次草果美食大賽是以滇廚楷模中國(guó)烹飪大師蔣斌為首席專家的專業(yè)評(píng)審組進(jìn)行評(píng)審，通過初賽、決賽、評(píng)審三個(gè)環(huán)節(jié)最終評(píng)審出了首屆“草果文化周”草果美食大賽的“十佳菜品獎(jiǎng)”、能投怒江分公司草果脆皮乳鴿、美客來草果脆皮烤乳豬、瀘水優(yōu)谷客燒雞店的烤雞、福貢花谷山莊獨(dú)龍秘境牛肉、傈僳農(nóng)苑商貿(mào)有限公司草果土罐羊肉等；“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”怒江州餐飲與美食行業(yè)貢山分會(huì)、怒江一品餐飲文化責(zé)任有限公司福貢富源大酒店、何廚小吃店等六家獲得優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

在品牌發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，琳瑯滿目的草果美食、草果工藝品以及怒江火腿、咖啡、蜂蜜等農(nóng)特產(chǎn)品吸引了不少市民前來參觀購(gòu)買。

據(jù)悉，怒江流域南北走向的高山峽谷地形和溫暖濕潤(rùn)的地勢(shì)河谷氣候環(huán)境，非常適合草果的生長(zhǎng)；造就了怒江草果與眾不同的優(yōu)良品質(zhì)，多年來，在州委州政府的持續(xù)大力推動(dòng)下，在推進(jìn)怒江深度貧困脫貧攻堅(jiān)的實(shí)踐中，依托怒江得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，以草果為核心的綠色香料產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，全州草果種植面積已達(dá)到108.52萬畝，年產(chǎn)鮮果超3萬噸，產(chǎn)值突破5億，占全省草果常量的半壁江山和全國(guó)種植面積的38.75%，草果產(chǎn)業(yè)已成為全州各民族兄弟脫貧增收致富的金國(guó)銀果和怒江州的支撐性綠色產(chǎn)業(yè)可以說怒江大峽谷就是名副其實(shí)的“草果長(zhǎng)廊”和“綠色香料谷”為怒江大力發(fā)展綠色香料產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的原來基礎(chǔ)，是產(chǎn)業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)脫貧，堅(jiān)決打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的大力支持。舉辦怒江州首屆“草果文化周”活動(dòng)是怒江綠色香料產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的一件大事，具有里程碑式的重要意義。

這些年來在怒江老百姓心中流傳著這樣一句話“青山綠水就是金山銀山，金果銀果就是咱們怒江紅彤彤的草果”，在這個(gè)碩果累累的季節(jié)里，怒江大峽谷一派喜氣洋洋，老百姓的房前屋后草果紅了，各族群眾臉上洋溢著豐收的喜悅。怒江的草果產(chǎn)業(yè)在歷屆州委州政府的大力推動(dòng)和不懈努力之下如今已初具規(guī)模，怒江已經(jīng)成為中國(guó)草果的核心產(chǎn)區(qū)，也是怒江深度貧困地區(qū)脫貧致富的主要途徑之一，可以說草果已是名副其實(shí)的致富經(jīng)果。

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