云南民族旅游網(wǎng)訊（記者尹紹平 通訊員吳再忠  楊曉華）：“昌寧也有羊肚菌了！不是外地進(jìn)來是昌寧種出來的。”最近，這個(gè)消息持續(xù)在喜歡食菌的昌寧人之間傳播。許多人紛紛在問羊肚菌在哪里種、是誰在種。經(jīng)過多方了解，右甸壩縣城北邊不遠(yuǎn)處就有種植。

驚蟄過后，昌寧縣城所在的右甸壩內(nèi)春意盎然。壩子北面，綠油油的麥苗、金燦燦的菜花包圍中的一片黑色的遮蔭棚格外顯眼。這些黑色的棚子，是村民在這里租田種植人工菌的。與周邊人種植靈芝菌、黑木耳、香菇等常見菌類不同，老家在耈街鄉(xiāng)團(tuán)山村的謝青文種的是剛剛“落戶”昌寧不久的羊肚菌。

“我們昌寧本來就菌子多，小時(shí)候經(jīng)常大山里到處找菌子，野生的羊肚菌也在街上見過。去年到柯街的基地里跟他們做活，就覺得羊肚菌在右甸壩這種溫涼點(diǎn)的地方種應(yīng)該會(huì)好，就到這里租了田，在公司的指導(dǎo)下試著種。沒想到一種就成功了，公司的人說這里種出來的菌子，感覺比熱地方的好。本來想著還是難種的，沒想到一種也就成功了。” 正在采收羊肚菌的謝青文開心地說，自己共租了6畝田，總投資7萬多元，目前已賣一茬，收入4萬多元，預(yù)計(jì)最后產(chǎn)值可以達(dá)到16萬元以上。

如謝青文所說，昌寧歷來盛產(chǎn)各種野生菌，采集銷售野生食用菌一直是昌寧山區(qū)農(nóng)民的一項(xiàng)收入來源。近年來，昌寧縣在合理保護(hù)利用野生菌資源的基礎(chǔ)上，以“專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的方式，積極引導(dǎo)發(fā)展人工菌產(chǎn)業(yè)。據(jù)昌寧縣供銷社統(tǒng)計(jì)，2019年全縣野生食用菌產(chǎn)量約6860噸，產(chǎn)值4億余元，干巴菌、雞樅、牛肝菌、松茸等野生菌產(chǎn)品聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。全縣共建立食用菌種植專業(yè)合作社7個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶種植350戶，總種植面積21萬平方米，年產(chǎn)香菇、平菇、姬松菇、黑木耳等為主的鮮菌1800多萬棒，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1300余萬元。

“我們回來昌寧種植羊肚菌，首先看重的就是這里的生態(tài)、氣候和種植基礎(chǔ)。這既是我們帶動(dòng)種植的一戶，也是由熱區(qū)向溫涼區(qū)發(fā)展的一家試點(diǎn)。種植中菌種由公司墊資提供，公司負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品回收。” 正在指導(dǎo)謝青文采收羊肚菌的云南比明農(nóng)業(yè)科技有限公司昌寧項(xiàng)目負(fù)責(zé)人楊鐘武說。作為一個(gè)昌寧人，楊鐘武對(duì)每一步的成功都非常高興。他介紹，羊肚菌營養(yǎng)價(jià)值比較高，但生長條件苛刻、不易保存，量少價(jià)高，隨著科技的發(fā)展，羊肚菌實(shí)現(xiàn)了人工種植，也走上了平常百姓的餐桌。

楊鐘武介紹，總部在昆明的云南比明農(nóng)業(yè)科技有限公司，依托中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校的技術(shù)優(yōu)勢，以高端食藥用菌菌種培育、種植、深加工、銷售、技術(shù)研發(fā)為重點(diǎn)，產(chǎn)品主要供給海外市場和國內(nèi)一線城市。去年7月，公司與昌寧縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校合作，在學(xué)校設(shè)置在柯街、卡斯兩個(gè)熱區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基地里試驗(yàn)羊肚菌種植，共建設(shè)基地共50多畝。經(jīng)過半年多的努力，取得了初步成效，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)值可達(dá)3萬元以上。

在基地種植獲得成功的基礎(chǔ)上，公司通過“公司+基地+農(nóng)戶”的方式，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展。目前，已帶動(dòng)農(nóng)戶6戶，帶動(dòng)面積13畝。其中，謝青文家是公司扶持向溫涼地區(qū)發(fā)展的一家“試驗(yàn)戶”。一朵朵地查看著田里和剛采下來的羊肚菌，楊鐘武開心地說：“經(jīng)過認(rèn)真對(duì)比，右甸壩這樣的溫涼區(qū)產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀更好，這也與羊肚菌對(duì)生長環(huán)境的要求是一致的。下一步，我們將對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行全面檢測，逐步調(diào)整種植方向，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

“我們昌寧氣候條件好，生態(tài)環(huán)境好，而且本來就盛產(chǎn)野生菌，這幾年來人工菌的種植也不斷發(fā)展。我們經(jīng)過認(rèn)真分析，覺得只要好好種，就一定能夠種出好的菌產(chǎn)品來。” 和楊鐘武一樣，同為昌寧人的云南比明農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理易雨也對(duì)羊肚菌等高端人工食藥用菌產(chǎn)業(yè)在昌寧發(fā)展充滿了信心。

易雨說：“我是奔著鄉(xiāng)愁情結(jié)回來發(fā)展羊肚菌種植，我們希望做大做強(qiáng)。通過測試，昌寧有許多適合羊肚菌種植的地方，以后我們的目標(biāo)是吸引更多的農(nóng)戶參與進(jìn)來，在讓農(nóng)戶賺到更多的錢的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)企業(yè)更好地發(fā)展，為家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)出我們的力量。”

來源 保山市委宣傳部 

                     責(zé)任編輯 吳敏昆                

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