本網(wǎng)訊：近日，保山市隆陽區(qū)佐園咖啡的咖啡豆由深圳GEE咖啡公司烘培后，參加咖啡評(píng)鑒，經(jīng)國際專業(yè)咖啡評(píng)鑒機(jī)構(gòu)杯測(cè)，獲得91分的高分，讓保山精品咖啡豆享譽(yù)世界。

 

佐園咖啡莊園創(chuàng)建于1998年，位于保山潞江壩高黎貢山山脈。這里自然生態(tài)良好，土壤性狀優(yōu)良，雨水充沛，陽光充足，為高品質(zhì)咖啡種植提供了優(yōu)越的生長條件。

 

走進(jìn)佐園咖啡莊園，佐園咖啡有限公司總經(jīng)理番啟佐與記者聊起了他與咖啡的故事。

今年47歲的番啟佐一家三代種植咖啡。為推廣保山的精品小粒咖啡，番啟佐經(jīng)常到全國各地參加展銷，還出資150萬元舉辦了2022云南咖啡烘焙大賽、承辦2022中國杯測(cè)總決賽等。

 總經(jīng)理 番啟佐向記者介紹：2019年云南生豆大賽，我們?nèi)〉?5.725分，榮獲第一名。今年9月份，由深圳的GEE咖啡公司把我們佐園的瑰夏拿到國外去品測(cè)，打了91分，也是相當(dāng)好的成績。我們只有種出好的精品咖啡，提高收益才可以持續(xù)發(fā)展。

一份份榮譽(yù)凝聚了他對(duì)咖啡的堅(jiān)守和熱愛。如今，莊園種植的咖啡從過去的30畝發(fā)展到現(xiàn)在的1100畝，咖啡生豆熱銷國內(nèi)外，供不應(yīng)求。此次參加評(píng)鑒獲得高分的瑰夏咖啡生豆價(jià)格高達(dá)1200元一公斤。

在種植的時(shí)候多施有機(jī)肥，科學(xué)規(guī)范的管理，少用除草劑，種出來的咖啡比較好，采摘的時(shí)候要采摘全紅果，加工水洗、日曬、密處理都會(huì)達(dá)到很好的分值。

番啟佐說，現(xiàn)在各級(jí)黨委政府對(duì)咖啡產(chǎn)業(yè)非常重視，咖啡發(fā)展前景很好，他會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持走精品咖啡之路。

種植的時(shí)候會(huì)帶動(dòng)咖農(nóng)推廣保山的精品咖啡，讓咖農(nóng)增收致富，讓保山小粒咖啡香飄世界。（記者：莽淑蓮 聶芮彤）

來源：保山市委宣傳部

編輯：尹達(dá)天

審核：吳敏昆

終審：尹紹平

 

 

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