日前，省商務(wù)廳、西雙版納州人民政府聯(lián)合發(fā)布新聞：2017年第三屆云南名特小吃暨民族餐飲文化節(jié)（下稱“小吃節(jié)”）12月1日至5日在西雙版納傣族自治州景洪市舉行。

　　本屆“小吃節(jié)”以“舌尖云南民族飲食、西雙版納美食飄香”為主題，由省商務(wù)廳和西雙版納州人民政府主辦。“小吃節(jié)”采取“集中辦會(huì) 多點(diǎn)參與”的方式舉辦，即：在西雙版納景洪市龍舟廣場(chǎng)設(shè)置主會(huì)場(chǎng)，在景洪市萬(wàn)達(dá)國(guó)際度假區(qū)、中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園設(shè)置分會(huì)場(chǎng)。活動(dòng)期間將召集云南省各地名特小吃、民族特色美食齊聚西雙版納，進(jìn)行為期5天的展示售賣活動(dòng)。主會(huì)場(chǎng)設(shè)置260個(gè)展位，分別設(shè)省內(nèi)民族名特小吃展銷專區(qū)、西雙版納州美食品味專區(qū)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食專區(qū)、省外和國(guó)外名特小吃品鑒專區(qū)及高原特色食材展區(qū)5個(gè)專區(qū)。

　　“小吃節(jié)”開幕式上，將舉行“永不落幕的小吃節(jié)”暨高原特色食材線上銷售簽約儀式、云南名特小吃街開街儀式、西雙版納特色宴席展示品鑒儀式。開幕式當(dāng)晚，將現(xiàn)場(chǎng)舉辦勐海烤雞申報(bào)上海大世界基尼斯紀(jì)錄“規(guī)模最大的勐海烤雞”制作活動(dòng)，組織120位民族特色廚師用120個(gè)烤架同時(shí)烤制1200只烤雞。此外，12月1日至5日，在景洪市龍舟廣場(chǎng)主會(huì)場(chǎng)舉行云南名特小吃展暨“最受歡迎名特小吃”“最受歡迎滇味伴手禮”“優(yōu)秀參展商”評(píng)選活動(dòng)；西雙版納州特色食材推介、簽約活動(dòng)等。

　　據(jù)悉，云南省于2015年、2016年分別在麗江、昆明成功舉辦了兩屆“云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)”。（記者李丹丹 張捷報(bào)道）

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