在豐收的日子，彝家人從山中采集27種草藥制成酒曲，用獨特的釀酒工藝，把五谷釀成一罐罐醇香的彝家小鍋酒，迎接四方客人。

　　從前，在川滇茶馬古道沿線的崇山峻嶺中，四川涼山一帶的馬幫商人，每天趕著成百上千的騾馬，從龍街、羅能、白馬口渡過金沙江后，到達楚雄彝鄉(xiāng)。熱情好客的彝家人，會用彝人最高的禮儀“三道酒”迎接貴客。

　　相傳，明洪武14年，傅友德，沐英攻云南，武定府女土司商勝備糧千石，到昆明金馬山迎接明朝大軍。這種深明大義之舉，為國家的統(tǒng)一做出了貢獻。洪武皇帝朱元璋特賜商勝“金帶一條，授中順大夫、武定軍民府土官知府”。民間傳說，當(dāng)年鳳氏在金馬山迎接沐英大軍時，以彝族最高的禮儀，數(shù)里搭棚攔門敬酒，殺豬宰牛，大擺宴席，三日三夜，燈火通明，歌舞不絕。深得沐英喜愛，而作為彝族最高禮儀的“三道酒”也在當(dāng)時流傳開來：

　　第一道稱為“攔門酒”，即在門口迎接客人。彝家人吹響長號、嗩吶，彈起月琴，載歌載舞，歡唱迎客調(diào)。客人一下馬，盛裝的彝族姑娘捧上一杯美酒，酒杯內(nèi)放有木葉，則表明要客人當(dāng)場回唱一首酒歌。

　　第二道是“祝福酒”，在酒宴上向遠方的客人敬上雙杯美酒，獻上祝酒歌。祝酒歌多為現(xiàn)成曲調(diào)，熱烈高亢，唱詞內(nèi)容有傳統(tǒng)詞，也可即興發(fā)揮創(chuàng)作。即興創(chuàng)作的一般是根據(jù)客人身份，唱祝福、贊美和吉利的歌詞。祝酒歌可一人唱，也可集體唱。

　　第三道為“留客酒”。客人告辭時，主人送客人到門口，請客人喝下最后一杯酒。敬酒時，長號、嗩吶同時吹奏。客人要離開主人家時，主人送客到門口時，請客人喝下離別時的最后一碗酒。敬酒時，長號、嗩吶同時吹奏留客調(diào)，男女青年歡歌起舞，主人手捧酒碗唱起臨別的酒歌，“走是要走了，舍是舍不得…”客人必須把這碗留客酒喝掉才能啟程離開。

 

就愛去文旅全媒體 楊雷 文

相關(guān)文章閱讀：
      ● 大美彝鄉(xiāng)丨 彝家“三道酒”，喝了舍不得走 ( 2018-01-10 )

上一篇：云南特有的酸爽美食大檢閱 準備好被酸掉下巴！

下一篇：很多吃貨奔赴去怒江 竟是為了這樣的“肉”！！