秋林

    抓著吃抓著玩的飯

    不用筷子和刀叉，這里吃飯用手抓。每到吃飯時(shí)間，秋林餐廳的手抓飯就成了每桌必點(diǎn)菜。一大個(gè)竹篾簸箕的手抓飯，包含了白米飯、包谷飯、紫米飯三種主食，上面則頂滿了五顏六色的云南風(fēng)味炒菜，比如茄子鲊炒肉、青椒腌肉、香腸、火腿腸、魚肉卷等，配菜則是呈貢涼拌豌豆粉、涼拌海帶、煮包谷、煮毛豆、炸洋芋等。88元一簸箕的手抓飯品種豐富，四五個(gè)人根本吃不完。

    別小看這些家常食材，可這里的大廚特別用心，選料也特別講究。白米用的東北稻花香品牌、臘肉是自己腌制的、豌豆粉來(lái)自呈貢……連他們的茄子鲊也被食客青睞，經(jīng)常要求單獨(dú)買回家。

    除了手抓飯，老鴨湯和武昌魚也是特色菜。鴨子挑選一公斤半以上的老鴨熬制，老鴨皮糯肉耙，湯頭鮮美迷人。6月30日前，老鴨湯還有特惠價(jià)格。

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