3月2日，在云南省商務廳召開的“云南綠色食品品牌”座談會上，有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)代表普遍關(guān)注云南綠色食品的品牌和標準建設(shè)，認為應積極整合更多產(chǎn)品品牌信息和資源，立足于國內(nèi)外市場，真正打造市場認可、消費者放心的云南“綠色食品牌”。

　　加強資源平臺整合

2017年，云南農(nóng)產(chǎn)品出口位居西部地區(qū)首位，繼續(xù)保持全省最大類出口商品地位。過去5年，云南獲國家馳名商標農(nóng)產(chǎn)品21個，認證“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品2000余個。今年，全省商務部門還將圍繞茶葉、花卉、水果、蔬菜、核桃、咖啡、中藥材、肉牛8類產(chǎn)品，加大市場開拓力度，重點進軍北京、上海和中東市場。

打造“綠色食品牌”，云南優(yōu)勢明顯。云南特色食品農(nóng)產(chǎn)品推廣工作起步較早，以省商務廳、云南品牌企業(yè)促進會推動的云南商務管理體系（YC）認定為例，該認定自2007年開始推廣，到目前已有10年有余。

農(nóng)業(yè)、林業(yè)、商務、質(zhì)檢等多個部門都將食品農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展作為其工作重點，各類行業(yè)協(xié)會、科研單位、企業(yè)也廣泛參與相關(guān)工作。

然而，由于管理政出多門，難免出現(xiàn)散、亂問題，大企業(yè)較少、技術(shù)裝備水平落后、品牌建設(shè)滯后等因素，也使得云南農(nóng)產(chǎn)品資源利用效率不高，存在同質(zhì)競爭的現(xiàn)象。與會者認為，需要相關(guān)部門加強資源整合，引導各方形成合力，推進云南綠色食品的品牌發(fā)展。

　　打造代表性區(qū)域品牌

在區(qū)域內(nèi)獨特資源基礎(chǔ)上打造區(qū)域品牌，形成區(qū)域“名片”，是國內(nèi)外很多地區(qū)加強品牌建設(shè)的一種方式。

從國外看，泰國商業(yè)部主導的“多元化與精致”優(yōu)質(zhì)品牌認證已在世界范圍內(nèi)形成較大影響，消費者看到帶有這個標志的產(chǎn)品就可以得知其品質(zhì)和服務值得放心購買。

從國內(nèi)看，“浙江制造”“上海品質(zhì)”等品牌已成形并推廣應用。它們以認證、標準結(jié)合的方式，集質(zhì)量、技術(shù)、服務、信譽為一體，體現(xiàn)了當?shù)禺a(chǎn)品的特點和質(zhì)量水平。

目前，“云品”連鎖店在北京、上海、廣州、香港、澳門等地逐步落地，成為各地消費者了解云南特產(chǎn)的窗口。對于外地消費者，醒目的云南區(qū)域品牌標志能幫助他們鑒別產(chǎn)品是否屬于云南特色。

同時，區(qū)域品牌可以承載各種“出身”的產(chǎn)品，并對企業(yè)和產(chǎn)品進行系統(tǒng)規(guī)范，提高產(chǎn)品含金量和信任度，尤其是幫助中小企業(yè)和個體經(jīng)營者擴大市場空間。

　　建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全體系

2017年，云南新增蒙自國家級和瀘西省級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。截至2018年1月，云南建成10個出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全生產(chǎn)技術(shù)和管理水平提高，羅平菜籽油、羅平姜等獲得生態(tài)原產(chǎn)地保護。

食品消費關(guān)乎“舌尖上的安全”。無論是銷售方還是購買方，都對食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)中的安全問題越來越關(guān)注。如果過程管理出現(xiàn)空白，無疑會影響云南食品的市場接受度和信任度。因此，專家認為，云南“綠色食品牌”的打造需要有完善的生產(chǎn)全過程管理規(guī)范和質(zhì)量安全追溯體系作為支持。

由于地域差別等原因，云南本省的一些認證在省外市場缺乏認可度，通過爭取完善質(zhì)量安全體系，獲得更高級別認證，云南綠色食品將有更大優(yōu)勢，從而提高國際話語權(quán)。（記者 劉子語）