鮮花火鍋

三月是一個花樣季節(jié)，云南人愛吃花，省外小伙伴也不會陌生，從火遍全國的鮮花餅便可見一斑。吃什么？玫瑰、菊花、棠梨花、杜鵑花、石榴花、芭蕉花、海棠花，都可以！如何吃？油炸、醬爆、清炒、混搭，都不錯！

在嵩明花博園，滿桌鮮花食材，艷麗繽紛五彩十色。落座后安靜地欣賞，誰也不愿動第一筷。火鍋是每人一個，五彩十色的花盡管往里投，滿滿一桌鮮花宴400元，人均消費僅40元。

　　海棠花

我們來看看這一桌花和野菜你們吃過幾樣呢？

　　二月藍（諸葛菜）

　二月藍，又叫諸葛菜，作為早春常見野菜，二月藍春季就會綻放紫色花朵，是屬于比較早開花的一種植物，營養(yǎng)豐富。

　海棠花，花色艷麗，海棠味甘微酸，一般作為宴席的前菜、開胃菜，其中蘊含糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機體免疫力。

　　紫甘藍

紫甘藍，營養(yǎng)豐富，尤其富含維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等。

馬豆草，野豌豆莖枝細軟，花色艷麗，味道有點像平時吃的豌豆尖。

　　苦刺花

苦刺花，不僅是一道難得的山珍，也是一味純天然的藥物。民間做法有：豆豉苦刺花、苦刺花炒蛋。

沙松尖，是沙松樹細嫩的葉尖，吃起來有種松子特有的香味，口感脆嫩入口細膩，帶著淡淡的松子清香，清涼爽口，護眼健康，很適合經(jīng)常對著電腦的上班白領(lǐng)一族。

一朵海棠仿若櫻桃，不容錯過的海棠檸檬等鮮花蜂蜜水，瞧這湯色！

　　花團錦簇的宴席

對云南人來說，從民間餐館到家庭飯桌，吃花的式樣可謂五花八門。看著這令人垂涎欲滴的花色大餐，你心動了嗎？（記者 龍宇丹攝影報道）