焦肝糯米腸  

    羊肉湯鍋 

    帶皮驢肉湯鍋

    糯香排骨

    藥膳土雞

 

    圓籠糯香骨

    楚雄一直就以小吃繁多而著名，說起來，正餐也很具一番風(fēng)味。彝家人愛飲酒、善釀酒，熱情豪爽，飲食風(fēng)味亦別有特色，到楚雄去嘗嘗燒小豬、全羊湯鍋，酸菜魚、青椒香腸、洋芋豬血腸、骨頭飯、壇子牛肉等彝族風(fēng)味佳肴，感受彝家文化。

    推薦餐廳1 香園羊

    地址：楚雄市開發(fā)區(qū)彝人古鎮(zhèn)與永安路岔口第一家

    頂級推薦菜品：羊肉湯鍋。選自彝家人山上放羊的黑山羊，羊肉色澤黃亮，皮脆肉嫩，麻辣鮮香，湯汁乳白，軟爛醇香，半湯半菜，豐富多樣，佐以鹽水椒，別具風(fēng)味。俗話說，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身。”據(jù)《本草綱目》載，羊肉“暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健力，益腎氣”，是助元陽、補(bǔ)精血、益勞損之佳品。

    消費提示：參考價格95元/公斤

    推薦餐廳2 三鍋弟

    地址：彝人古鎮(zhèn)三期C55棟

    頂級推薦菜品：帶皮驢肉湯鍋、牛肉湯鍋。三鍋弟專營的牛、驢、羊來自鄉(xiāng)村大自然草地，現(xiàn)場宰殺，輔以名貴中藥材，精心烹飪調(diào)制的湯鍋王，無化學(xué)添加劑及回收老油成分，原汁原味。古人把驢肉比做龍肉，不僅贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，味美可口，更看重驢肉的營養(yǎng)價值和滋補(bǔ)健身的功效。

    消費提示：參考價格牛肉78元/公斤 帶皮驢肉88元/公斤

相關(guān)文章閱讀：
      ● 楚雄排骨包錫紙 糯米墊荷葉 ( 2018-03-12 )

上一篇：云南十九怪：佳肴碧玉同堂賣

下一篇：陽春三月不負(fù)好時光 在云南一起當(dāng)“花吃”